Por fin, mi primera paella en USA, os puedo decir que ha sido una autentica odisea por sencillo que parezca. Es dificil encontrar los ingredientes más básicos, desde el arroz que solo encontraba del tipo largo (chino) hasta los vegetales… Bueno al final he tenido que hacer una paella de carne y verduras, ya que la de pescado la he descartado por completo. Aquí hay poco pescado fresco y aunque hay alguno de los de España es difícil encontrar los que suelo poner en mis paellas, otra cosa el caldo, no me atrevo a hacerlo con estos tipos de pescado, jaja y hecho no existe, lo más parecido que he encontrado es el agua de las almejas que la envasan, curioso. Al final aquí os dejo algo así como una paella… he de decir que es la primera vez en mi vida que hago paella en una sarten, que la cocino con vitro, y encima para cenar, TODO UN RETO:
Puedo decir que despues de todo, salió mejor de lo que esperaba.
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